Herringul Matias
Herringul Matias este un pește care nu avea timp să se reproducă și, prin urmare, diferă în carne foarte delicată de alte tipuri de hering. Acest tip este capturat numai într-o anumită perioadă și conține o cantitate mare de grăsime în comparație cu celelalte. În plus, heringul nostru este sărat în conformitate cu o rețetă olandeză specială.
