Carnea de Midii conține mai multe proteine decâtcarnea de vită și pește. În componența sunt preznte multe săruri minerale, vitmaminele grupei B, vitamina D și E,fosfor și fier. Carnea acestor moluște este bogată în acizi grași poli-nesaturați. În plus, datorită numărului mare de zinc unii experți cred midiile sunt un analog natural al afrodiziacilor. Carnea de midii îmbunătățește metabolismul și întărește sistemul imunitar.