Путассу без головы холодного копчегния

Полезные свойства

   Как и все представители тресковых, путассу имеет богатый химический состав. В составе присутствуют такие незаменимые аминокислоты, как аргинин, лизин, аланин. Наличие важных для человеческого организма таких жирных кислот, как олеиновая, глутаминовая и, особенно, кислота Омега-3, характеризуют путассу полезным и питательным продуктом. Витамины, содержащиеся в рыбе:

• А — замедляет процессы старения, борется с усталостью, полезен для глаз;
• В1, В2, В3 — улучшают обмен веществ, улучшают работу нервной системы, щитовидной железы и надпочечников;
• С — укрепляет иммунитет;
• D — полезен для усвоения кальция и фосфора;
• Е — укрепляет волосы и ногти, участвует в синтезе гормонов, полезен для беременных.

Минералы в составе:

• кальций — необходим для сердечно-сосудистой и костной системы, улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
• магний — приводит в норму артериальное давление, уровень сахара в крови;
• йод — необходим для работы щитовидной железы, стимулирует работу головного мозга, повышает иммунитет;
• натрий — стимулирует пищеварение, нормализует электролитный баланс в организме;
• калий — контролирует водный баланс, артериальное давление, работу ЖКТ, участвует в процессе расщепления белка;
• марганец — балансирует гормональный фон, помогает в формировании мышечной и костной систем, нормализует сахар;
• железо — повышает уровень гемоглобина, обогащает клетки кислородом.