PLATICA AFUMAT

Bream - bun

   Breamul este un produs excelent pentru nutriția alimentară. În feluri de mâncare preparate din rame, o mulțime de proteine, foarte necesare pentru viața corpului.

   În medicină, proprietățile medicinale ale peștilor au fost utilizate pe scară largă. Din cele mai vechi timpuri, de exemplu, cleiul de pește a fost folosit ca un remediu pentru hemoragie.

   S-a stabilit științific că țesuturile de pește, inclusiv rahitismul, au proprietăți antibacteriene. Medicamentul modern utilizează substanțe derivate din pește: insulină, pancreatină și alte medicamente.

   În carne plătică conține vitaminele B1, B2, PP, precum fosfor, potasiu, magneziu, fier, crom și altele. Proteinele de pește, spre deosebire de carne, conțin toți aminoacizii esențiali esențiali, în special metionina, care este foarte util în cazul bolilor inima. Folosind frecvent pește, cariile și bolile tiroidiene se dezvoltă mai rar.